Coltelli.

Io quando sono in campagna, ho sempre in tasca un coltello Opinel n° 8, può sempre servire per tagliare uno spago, ecc...
Mi raccomando però il punto 5 del regolamento   https://vitadicampagna.forumattivo.it/t3-regolamento

Quando raccolgo il tarassaco (cicoria) uso un coltello da bistecca scartato da mia moglie.

nella mia tasca non manca mai il mio fido opinel n 7   

Quando calo la legna coltello della bacho per tagliare i grovigli dello spago, che a volte son dei veri rompicapo Durante i pic -nic sempre in tasca il mio fido opinel 10 e nello zaino un normale coltello da norcino,di lunghezza variabile in base al diametro dell'insaccato (pancetta,salame,coppa...è un'ardua scelta da valutare) 

Coltelli ne ho vari... molti sono artigianali, alcuni molto vecchi, erano dei miei nonni, ma non ho l'abitudine di usarli...
Quando vado in montagna, porto con me nello zaino ...  un'opinel di ultima generazione, mi piace perchè ha una bella lama in acciaio inox e nel manico ha anche un fischietto  

Anche io ho preso l'opinel con fischietto ma tutto sommato preferisco il vecchio tipo taglia meglio e si affila come nulla.Il fischietto può risultare comunque utilissimo

Come promesso (taaanto tempo fa) metto le foto dei coltelli che più usiamo nel bosco Quello col manico in legno è di mio padre è un Solingen come il Bacho è molto utile per districare lo spago quando caliamo la legna nel bosco Quello più grosso non sò che marca sia,lo usiamo per mille lavoretti,raccogliere ortaggi,raccogliere cicorie e tutto quanto ci possa venire in mente Ne abbiamo anche altri ma anno un'altra storia
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io preferisco qualcosa di più robusto  così me lo sono costruito
realizzato in acciaio k720 da 3 mm forgiato
lama lunga 8,5 cm
biselli concavi e filo convesso
manicatura in bosso stabilizzato
finitura ad olio
perni in acciaio e vite inox regolabile
smontabile
lunghezza totale 20 cm peso circa 80 grammi
con questo ci taglio anche la lamiera di rame senza danni al filo picchiando con una mazzola di gomma
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Be ma questa è un opera d'arte,complimenti!Quasi è un peccato usarlo!!

al contrario  e un peccato non usarlo
e fatto per lavorare, deriva dal vecchio coltello dei carrettieri piemontesi, io dopo che un artigiano della zona lo ha riprodotto
lo ho rivisto e corretto per renderlo robusto ed usabile
se ti interessa vedere l'originale basta cercare "Barachin" su google ed esce tutto
io il mio lo chiamo Dorianin

test di taglio

Complimenti Doriano. Sei un vero artista!
Ho appena visto il tuo sito web...

no dai sono solo un hobbista appassionato
essendo esodato ho del tempo libero così.........

Io a casa ho molti coltelli, alcuni vecchi e fatti con materiali di recupero, usati più che altro per tagliare insalata dell'orto ecc.. poi dovrei diventare socio di minoranza della Opinel ne abbiamo troppi e sparsi in giro tra casa cascina officina.. poi in casa in un armadio ne ho una collezione fatta con le riviste.. e poi qualche modello da caccia (modello, io non vado a caccia) per piacere di possederli

anche a me piacciono gli opinel, peccato che siano delicati
però si affilano bene

Su dai... non fare il modesto!  
Questi per me sono delle vere opere d'arte.
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Io non saprei nemmeno da dove iniziare.
Di nuovo complimenti!

P.S. Sei di Galliate?

sono ancora agli inizi come coltellinaio li faccio solo da 3 anni, ho iniziato dopo che ho perso il lavoro
si comunque, sono di Galliate

Oltre ai classici Opinel...    ho questi due coltelli sardi.
Pusceddu con lama da scuoio.
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e un piccolo T.Pattada.
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il Pusceddu e molto bello, e un arburese e di ottima fattura, da quello che riesco a vedere dalla foto

Ha una lama da 9cm, affilata come un rasoio.
L'acciaio dovrebbe essere AISI 420 e il manico in corno.  
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si confermo adesso che hai allargato l'immagine vedo il marchio, il montone e il punzone di Francesco Pusceddu
e un coltello di Francesco, sono ottimi
hai un pezzo dell'artigianato sardo

Io di coltelli ne ho diversi,
4 opinel. Due n7 un n12 tutti lama al carbonio.
A casa dei miei in un cassetto ho un opine dovrebbe essere anche quello un 7 o un 6 col punzone a 5 dita intere.
Lo usavo come coltello da tutti i giorni, poi un ragazzo mi ha detto di conservarlo e l'ho messo in un cassetto.
E'ancora la.
Ho un Camillus con lama inox.
Un J. Marttiini con manico in radica di betulla che mi piace molto.
Ho anche un coltello che il mio bisnonno si era portato a casa dalla prima guerra....manico in corno, talmente vecchio che di lama non ne ha qusi piú....quello dovrei cercarlo perchè non ricordo piú dove l'ho messo.

Mi unisco anche io ai complimenti fatti a Doriano! I coltelli che hai realizzato sono davvero dei capolavori, frutto di molte ore di lavoro accompagnate da maestria e soprattutto passione... Complimenti ancora
P.s Invito tutti a fare una visita al sito web di Doriano...

grazie tutti gentilissimi

Ho sempre avuto passione per tutto quello che ha una lama, coltelli compresi. Più o meno qualcosa a serramanico l'ho sempre avuto in tasca, ma dal 2002 ho questo pattada. Sempre in tasca, lo uso un po' per tutto. Non è molto rifinito, ma tiene bene il filo.
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Doriano, non smetterò mai di farti i complimenti, ma ora mi vergogno un po' . Da un paio di mesi ho provato, tempo permettendo, a "costruire" coltelli. Ecco quello che è venuto fuori. Il serramanico è stato il primo. La lama l'ho forgiata dalla corona esterna di un cuscinetto rottamato. Quello a lama fissa è un'altro cuscinetto, ma devo ancora rifinirlo. La lama in basso sarà un serramanico per mio fratello fatto secondo sue specifiche. Forgiato da un tondino di acciaio inox, anche il manico sarà dello stesso materiale, chiuso con viti e completamente smontabile. Se un giorno lo finirò, vi farò sapere.
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Questo è quello fisso prima della tempra, la freccia indica la gola dove scorrevano le biglie quando era un cuscinetto
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bravo l'impostazione la hai, se coltivi un pò sicuramente tiri fuori delle belle cose
iscriviti al mio gruppo di lavoro che ti aiutiamo a proseguire, i requisiti li hai e magari nel tempo libero ci segui un po e vedrai che non e poi così difficile far lame