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Pollo alla cacciatora
3 partecipanti
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Pollo alla cacciatora
1,2 polo a pezzi
1 bicchiere di vino rosso
1 costola di sedano
pepe
olio d'oliva extra vergine
400g di pomodorini
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
30 g. di acciughe o alici
80 g. di olive nere
1 carota
sale
4 foglie di alloro
La carota e il sedano si tritano grossolano,in un tegame mettiamo l'olio,l'aglio,alloro,acciughe e soffriggiamo assieme con le carote e sedano tritate.Aggiungiamo i pezzi di polo e continuiamo a soffriggere per ancora qualche minuto,aggungiamo le olive lasciamo per qualche istante e dopo bagniamo con il vino e lasciamo evaporare.Sgoccioliamo i pomodorini e li aggiungiamo assieme al rosmarino.Aggiungiamo sale e pepe continuiamo la cottura a fuoco molto lento per 30'minuti.Si serve ben caldo.
BUON APPETITO.
1 bicchiere di vino rosso
1 costola di sedano
pepe
olio d'oliva extra vergine
400g di pomodorini
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
30 g. di acciughe o alici
80 g. di olive nere
1 carota
sale
4 foglie di alloro
La carota e il sedano si tritano grossolano,in un tegame mettiamo l'olio,l'aglio,alloro,acciughe e soffriggiamo assieme con le carote e sedano tritate.Aggiungiamo i pezzi di polo e continuiamo a soffriggere per ancora qualche minuto,aggungiamo le olive lasciamo per qualche istante e dopo bagniamo con il vino e lasciamo evaporare.Sgoccioliamo i pomodorini e li aggiungiamo assieme al rosmarino.Aggiungiamo sale e pepe continuiamo la cottura a fuoco molto lento per 30'minuti.Si serve ben caldo.
BUON APPETITO.

Elinor- Messaggi : 5
Data d'iscrizione : 03.12.14
Età : 44
Re: Pollo alla cacciatora
grazie la proveremo sicuramente!
ma giusto per curiosità ............. ricetta tipica? di dove?

ma giusto per curiosità ............. ricetta tipica? di dove?

orcoboy- Messaggi : 131
Data d'iscrizione : 12.01.14
Età : 56
Località : montiano (FC)
Re: Pollo alla cacciatora
Il piatto giusto per far colazione alle 5 di mattina.. domani lo provo al lavoro
Poi vi dico come è venuto

Poi vi dico come è venuto

albè- Collaboratore
- Messaggi : 855
Data d'iscrizione : 19.04.14
Età : 34
Località : Astigiano

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